Il Ristorante

Benvenuti al Crotto Dogana

cucina della Valle Intelvi

Crotto Dogana

Il 24 dicembre 1989 la “sciura Noris” ha aperto il Ristorante “Crotto Dogana”. L’attività è nata da un’idea mattutina della “nonna Lidia” la quale, svegliandosi, ha pensato di aprire un “crottino” nella “cascina del Ninn“. Ha quindi ordinato al “nonno Antonio” di ristrutturarla per poter accogliere una ristretta cerchia di amici per non averli più in casa.

“L’Antonio” si è impegnato ma il camino realizzato su ordine della Lidia sballato, con nemmeno un angolo in squadra è risultato.

Per vergogna, la “nonna Lidia” gli amici non li ha invitati e ha obbligato l’apertura alla figlia “sciura Noris” e l’attività continua ancora oggi.

LA CARNE

La carne alla griglia è una delle specialità del nostro ristorante, selezionata e certificata. Potrai così lasciarti andare con sicurezza ai nostri piatti e assaggiare finalmente tagli di carne di elevatissima qualità.

LA POLENTA

Qui da noi coniughiamo i menù tradizionali del territorio comasco con le primizie ed i prodotti stagionali. E cosa c’è di meglio per accompagnare i formaggi, i funghi o le carni se non la polenta?

LA PIZZA

Sottile e scrocchiarella, cotta nel forno a legna e altamente digeribile. Il pizzaiolo da vita alla vera pizza tradizionale italiana cotta in forno a legna solo con ingredienti scelti e di prima qualità.